Як поверхневий натяг пов’язаний з в’язкістю?

По-перше, поверхневий натяг і в’язкість рідини мають спільну характеристику: обидві вони пов’язані з властивостями рідини. Після цього все починає розмиватися.
Почнемо з поверхневого натягу. Це включає в себе поверхневий натяг - властивість рідкої поверхні, яка плаває на папері; він діє як бар’єр для сторонніх речовин, а також утримує рідину разом. Ця унікальна властивість викликана незбалансованими силами на поверхневих молекулах, які тягнуться до основної частини рідини.
З іншого боку, в’язкість пов’язана зі швидкістю зсуву в’язкості, опором рідини деформації або переміщенню. Це викликано тертям між молекулами.

Поверхневий натяг є більш простим явищем, ніж в'язкість. Він, по суті, стабільний і змінюється в основному під дією температури та хімічних речовин, які змінюють зв’язувальні властивості молекули. Зі зниженням температури поверхневий натяг n зростає. Прикладом ефекту додавання непов’язаних речовин є додавання мила (поверхнево-активної речовини) у воду для зниження поверхневого натягу, що дозволяє бруду на ваших руках легше змішуватися з водою.

Що стосується в’язкості, важливо знати тип рідини. Наприклад, існують ньютонівські рідини, які реагують на сили (іноді їх називають швидкістю зсуву), які переміщують рідину прямолінійним способом (іноді називають напругою зсуву).

Однак неньютонівські рідини дотримуються іншого набору правил. Зі збільшенням тиску або сили в’язкість рідини, що розріджується зсувом, зменшується. Тиксотропні рідини змінюють в’язкість з часом, наприклад гелі та колоїди, і так, кетчуп стабільний у стані спокою, але стає рідким при перемішуванні.

Отже, ми бачимо, що визначення справжнього значення в’язкості (яке дехто з нас може вважати лише товщиною) є складним процесом. На відміну від поверхневого натягу, який часто є статичним явищем, в’язкість є найбільш в’язкою та знаходиться в русі. Все, що стосується вимірювання поверхневого натягу, має стосуватися того, чи використовуємо ми пластини Вільгельмі чи кільця Дюнуа.

Останнє питання, ймовірно, має бути першим питанням щодо зв’язку між поверхневим натягом і в’язкістю. Можна подумати, що густа рідина призведе до високого поверхневого натягу, а тонка рідина призведе до нижчого поверхневого натягу. неправильно. Фактично, мої дослідження показують, що немає певної кореляції.

Коли я вперше задумався про те, що здавалося простим порівнянням міжнародних номерів, це було більше, ніж теоретична плутанина. Однак відповідь однозначна: немає кореляції. Причина не така проста. Я вважаю, що хорошим підсумком є ​​те, що поверхневий натяг — це стаціонарний стан, а в’язкість — рух.